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오늘은 가리비찜 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 저는 해산물을 너무 좋아해서 1년 내내 먹고 싶지만 겨울에 먹을 수 있다는 점이 아쉬워요. 그래서 이번엔 특별히 직접 사서 쪄먹어 보기로 했어요. 마트나 시장에서 쉽게 구할 수 있지만 신선함과 크기 등 여러 가지 조건들을 고려해서 인터넷으로 주문했습니다. 지금부터 맛있게 쪄서 먹어 보도록 하겠습니다!
가리비는 어떻게 찌나요?
1.먼저 흐르는 물에 가볍게 씻어줍니다.
2. 찜기에 올려놓고 10분 동안 쪄주면 끝!
참 쉽죠? 하지만 주의해야 할 점이 몇 가지 있으니 아래 내용을 참고해 주세요!
가리비 손질방법
가리비를 손질하기 전에 먼저 해감을 해야 하는데요. 소금물에 2시간 이상 담가놓으면 됩니다. 이때 식초를 조금 넣어주면 더욱 효과적이에요. 입을 벌리지 않은 가리비는 상한 것이니 골라내셔야 합니다.
가리비 보관법
가리비의 보관기간은 최대 5일입니다.
냉장보관 시 비닐팩에 밀봉하여 냉동 보관하시면 되고요. 해동 후 재냉동은 금지입니다.
또한 세척 후 조리하거나 가열조리용으로만 사용하세요!
이제 맛있는 가리비찜을 맛볼 시간이네요.
초장에 찍어먹으면 꿀맛이겠죠?
여러분도 집에서 간단히 맛있는 가리비찜 해 드시길 바라요~
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